La gastronomía de Estados Unidos se caracteriza por ser una fusión variada de la cocina de otros países adaptadas a cada región. Un ejemplo es el espagueti de origen italiano y las salchichas alemanas, que juntas hacen el popular espagueti con salchichas. De igual manera sucede con los perros calientes y las hamburguesas de procedencia alemana y populares en Estados Unidos. En sus platos se usan ingredientes de origen autóctono como el maíz, las habas, el girasol, las patatas, los pimientos, diversas formas de pepinos e ingredientes y costumbre de otras partes del mundo llevados por los inmigrantes. Algunos de los platos típicos son el pie de manzana, el boston baket beans, buffalo wings, la carne con chili, entre otros. Los postres tradicionales más comunes son el Baked Alaska, el Banana split, el banana foster, las donas, los brownies, los cupcakes. Las bebidas populares son la cerveza, el vino, y bebidas fuertes usualmente mezcladas como el wisky a las rocas y el vodka.
Comidas típicas de Estados Unidos
La barbacoa es muy popular en Estados Unidos.
Barbacoa o parrilla:
Es un asado de carne de res y cerdo ahumado hecho a la parrilla. Se acompaña de una salsa picante en el plato o en un recipiente aparte para agregar al gusto.
Es un asado de carne de res y cerdo ahumado hecho a la parrilla. Se acompaña de una salsa picante en el plato o en un recipiente aparte para agregar al gusto.
Las alitas de pollo son originarias de Nueva York.
Buffalo wings:
Son alitas de pollo recubiertas en una salsa picante fritas en aceite. La salsa está hecha de vinagre, pimienta roja y mantequilla. Se acompaña con salsa ranchera o queso azul y apio cortado según la región.
La pizza neoyorquina se caracteriza por ser crujiente.
Pizza estilo Nueva York:
La pizza estilo Nueva York Se caracteriza por tener una masa con alto contenido de gluten. Sobre la masa se recubre con una capa delgada de salsa de tomate y queso mozzarella.
El chili con carne es un plato típico de la gastronomía de Estados Unidos.
Chili con carne:
Es el plato típico oficial del estado de Texas. Es una sopa espesa muy picante hecha de frijoles, chile y carne de cerdo o res.
La hamburguesa con queso es muy popular en Estados Unidos.
Hamburguesa con queso:
Es una hamburguesa de carne con queso ligeramente fundido. Es una comida de Estados Unidos que contiene muchas calorías. Se acompaña usualmente con tomate, beicon, cebolla, pepinillos, hojas de lechuga y con salsas de kétchup, mahonesa, mostaza según el gusto.
Comida típica de Estados Unidos por regiones
Comida del noreste
Las almejas casino son muy populares en Nueva Inglaterra.
La región del noreste de Estados Unidos se caracteriza por tener un estilo de cocina práctico y sencillo. Los ingredientes más comunes son las patatas y la harina de maiz, la nuez moscada , el jengibre, la canela, el clavo de olor y la pimienta de Jamaica. Por tener una zona costera es habitual el consumo de mariscos y peces. La carne roja está presente pero en menor grado. Entre los platos típicos de la región se encuentran el succotash, beaked beans, rostizado, New England boiled dinner, la sopa de pescado y almejas casino.
Atlántico medio
La langosta Newberg es un plato típico de la gastronomía de Nueva York.
Comida típica del Pacífico y la cocina de Hawai
El poke es un plato tìpico en Hawai
La gastronomía de Hawai tiene varias influencias de la comida de Asia, de los nativos y de la parte continental del país. Es común el uso de fideos como el udon, el mei, ramen, pojo de procedencia asiática adaptada a la región. El tofu y el pescado crudo consumido crudo es influencia japonesa. De la región hawaiana son el ula poni, papaikualoa, opihi, malihini Algunos de los platos más populares son el poke, plate lunch Pā mea ʻai, entre otros. las frutas como los plátanos, la chirimoya, el mango , el lichi, los cocos, las papayas, la maracuyá y las piñas forman parte de sus platos.
Comida típica del Medio oeste
En la zona del medio oeste de Estados Unidos es común el uso de carnes de ganado como la res y aves de corral como el pollos, pavo y ganso. Son tradicionales en la comida de la región la barbacoa y los perros calientes al estilo Chicago. En zonas como Wisconsin, es tradicional el
Fish fry (pescado frito), acompañado con patatas fritas. Se suele servir los viernes en los restaurantes. Entre las frutas más consumidas en la región están la papaya y las cerezas.
Platos típicos de la comida de la región sur y suroeste
El chicken fried steak es tradicional de la región Sur de Estados Unidos.
En la región sur de Estado Unidos tiene influencia de la gastronomía nativa, francesa y británica, escocesa, irlandesa, afroamericana. Los ingredientes comunes en sus platos son la harina de maíz, tomates , cebollas , frijoles negros , frijoles pintos , arroz, pimientos y queso. Los frutos secos como el nogal, nogal negro se usan en sus postres y pasteles. Las carnes de tortuga y bagre azul forman parte de la comida del sur. Los comidas principales son el pollo frito, acompañado con puré de patatay guisantes secos, el jamón de Virginia y el chicken fried steak, entre otros.
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